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Super Adega, Mayorista y Minorista con cinco tiendas en Brasilia (DF), 162 checkouts y una de las empresas que más crece en la región, tenía un reto de mejorar su eficiencia operativa, reduciendo errores en la operación de frente de caja y, consecuentemente, las filas.

“No es una tarea fácil, pero la tecnología viene, justamente, para ayudar en estos procesos” — Kennedy Oliveira, Gerente de Prevención de Pérdidas, Mayorista Super Adega.

Uno de los mayores problemas en el frente de caja era, por ejemplo, pasar un pack de cerveza y una sola lata ser contabilizada. Además, cuando se detectaba un error, la cancelación que implicaba el desplazamiento de un fiscal hasta la caja tardaba cerca de 4 a 5 minutos, lo que es común para muchos minoristas.

“Teníamos también aquella tarjeta del fiscal para cancelaciones, que a menudo se compartía con el operador, y no se podía auditar si ese proceso fue realizado correctamente.”


La empresa decidió entonces implantar una tecnología que aportara agilidad en el frente de caja, pero que redujera efectivamente las pérdidas y pudiese actuar en tiempo real, directamente en las tiendas, antes que las pérdidas sucediesen.

Más agilidad: el tiempo de atención en las cajas baja de 4 minutos para 40 segundos

“Optamos por usar EASiCash con fiscalización remota, de Inwave, que redujo el tiempo de una cancelación del producto en el checkout de 3 a 4 minutos para 30 o 40 segundos, por el cambio de la validación presencial con la actuación de la Central Remota”. Este tiempo aún podría ser menor, sin embargo, Super Adega optó por colocar fiscales de prevención de pérdidas para monitorear el proceso.

“El otro día un cliente pasó una pieza de carne, pero tenía el precio del pan. Así que el fiscal de prevención fue a detectar lo que había ocurrido y notó que quien lo pesó, pasó en la balanza panes y se olvidó de cambiar el código. Si hubiésemos solamente cancelado el producto, el error podría ocurrir más veces”, explica.
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“Hoy con el fiscal remoto en el monitoreo, podemos actuar con el error en el momento de la compra en todas las tiendas."


Como consecuencia, la red logró una reducción del 98% de ocurrencias en los procesos de validación de los fiscales de caja (multiplicación, cancelación de cupón, cancelación de ítem, etc.)”, afirma.

Según Kennedy, otra conquista ha sido la reducción de filas, lo que hace que los clientes estén más satisfechos y la mejoría en el trabajo de todos.

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“Imagina que de media atendemos a 1.500 clientes al día, y que los fines de semana ocupados, llegan a 4.500 atenciones. Con la operación anterior, de validación con los fiscales presencialmente en la tienda, había filas en la caja y a menudo teníamos de correr al estacionamiento por más carritos para quien llegaba. Ahora esto no ocurre y podemos hacer el trabajo de forma más tranquila, tanto con relación a los errores como con relación a la auditoría”.


“EASiCash actúa en la reducción de pérdidas y aumento de la eficiencia en el frente de caja en una misma plataforma. Además del monitoreo de las operaciones, EASiCash posibilita la supervisión remota, por la cual diversas operaciones, que antes necesitaban del desplazamiento de un fiscal físicamente hasta la caja, pueden ser hecha en pocos segundos a partir de una Central. O como ha adoptado brillantemente Super Adega, el uso del fiscal de prevención de pérdidas para las validaciones de frente de caja, además de monitorear las operaciones”, explica Adriano Sambugaro, director de Marketing y Ventas de Inwave.

EASiCash es el primer sistema web de monitoreo de frente de caja con almacenamiento en la nube y puede ser accedido rápidamente por Internet desde cualquier parte del globo. El gestor tiene acceso rápido y sencillo a los clips de las excepciones o al vídeo completo del cupón en tiempo real y puede investigar utilizando diversos filtros cruzando información de producto, valor del ítem, valor del cupón, operación, etc. Todo esto torna la auditoria más eficiente y ágil, o que permite rectificar los problemas conociendo sus causas.


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