Muito se discute sobre Eficiência Operacional e Prevenção de Perdas no varejo, com índices de mercado que chegam a 3% do faturamento em mercados de vizinhança e 2,37% em supermercados convencionais segundo a Associação Brasileira de Prevenção de Perdas (Abrappe). Entretanto, você conhece o índice de perdas da sua loja? Sabe quais são as melhores estratégias e tecnologias para melhorar seus resultados nesta área? Neste artigo, apresentamos dicas para a prevenção de perdas, evitando prejuízos e tornando sua operação mais eficiente e segura.

A importância da prevenção de perdas

Perder menos significa ganhar mais. No contexto do varejo, perdas referem-se a tudo o que reduz a margem de lucro – desde furtos até erros operacionais e administrativos. Estas perdas afetam diretamente a lucratividade e, portanto, reduzi-las é fundamental. Contudo, é essencial que as estratégias de prevenção de perdas não criem barreiras no processo de compra, mantendo uma experiência fluida e agradável para o cliente.

Neste cenário é importante identificar e conhecer os motivos das perdas, para atuar na causa raiz dos problemas de forma preventiva.  De forma geral, as perdas podem ser classificadas em “Quebras ou perdas identificadas” e “Perdas não identificadas”.

O desafio das perdas não identificadas

Chamamos de perdas não identificadas aquelas que são percebidas no processo de inventário, ou seja, a diferença entre o estoque que consta do sistema e o estoque contabilizado no inventário físico.

As perdas não identificadas representam grande parte das perdas no varejo e podem ser provocadas por diversos motivos, tais como furtos externos ou internos, produtos avariados ou vencidos que não foram baixados do estoque corretamente, erros administrativos ou operacionais, entre outros.

“Segundo a Abrappe, desde o começo da pandemia até o fim de 2022, as perdas no varejo cresceram 23%. De acordo com o índice, as perdas não identificadas (furtos, roubos, erros humanos) aumentaram 52,54% neste período apenas nos supermercados.”

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Fique por dentro de algumas das tecnologias mais utilizadas na prevenção de perdas

As tecnologias desempenham um papel vital na redução das perdas e aumento da eficiência operacional das lojas.

  • Sistemas de EAS (Proteção Eletrônica de Mercadorias)
    Este sistema previne furtos em lojas através de etiquetas aplicadas aos produtos de alto risco, também chamados itens PAR. Quando um item protegido não é comprado e sua etiqueta não é retirada ou desativada, um alarme (visual e/ou sonoro) é acionado ao passar entre as antenas posicionadas nos acessos da loja.
  • Sistemas de CFTV (Circuito Fechado de TV)
    Câmeras de vigilância são um dos métodos mais populares para monitorar o ambiente da loja e dissuadir potenciais furtos. Avanços na tecnologia de CFTV, incluindo análise de vídeo e inteligência artificial, ampliaram sua eficácia. A integração do CFTV com outras tecnologias possibilita ainda a auditoria e monitoramento em tempo real de processos, reduzindo riscos de acidentes, problemas com segurança alimentar, fraudes e outras perdas.
  • Fiscalização remota e auditoria de frente de caixa
    Solução exclusiva Inwave combina a supervisão remota dos caixas com a auditoria das operações, reduzindo custos e perdas, além de agilizar o atendimento. Operações como cancelamento de item, cancelamento de cupom, consulta de preço e outras  validações que antes eram feitas de forma presencial em até 3 ou 4 minutos passam a ser feitas de forma remota em cerca de 25 segundos. Mais agilidade nos caixas, menos erros e menos perdas por fraudes ou conluios.

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3 dicas de ouro para redução das perdas

A redução de perdas no varejo pode ser alcançada com uma combinação estratégica de várias práticas. Entre elas, destacamos três pilares que podem ser considerados por todos os varejistas.

  1. Envolvimento de todas as áreas. A prevenção de perdas deve ser um objetivo compartilhado por todas as áreas da empresa. Isso inclui desde a alta gestão até os funcionários da linha de frente, cada um desempenhando seu papel na identificação e mitigação de riscos.
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  2. Uso estratégico da tecnologia. As tecnologias de prevenção de perdas devem ser vistas como facilitadoras de uma estratégia cultura de prevenção, com coleta de dados, revisão e melhoria contínua dos processos.
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  3. Investimento constante na equipe. Capacitar e engajar a equipe é vital. Funcionários bem treinados e conscientes sobre a importância da prevenção de perdas são aliados valiosos nesse esforço contínuo.

A prevenção de perdas no varejo exige um equilíbrio entre proteger os ativos da empresa e oferecer uma experiência de compra agradável e sem restrições. Adotando as estratégias certas e utilizando a tecnologia de maneira inteligente, é possível alcançar esse objetivo, aumentando a lucratividade e melhorando a experiência de compra do cliente na loja.

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