A pesquisa da ABRAPPE e KPMG foi divulgada recentemente e revelou que o varejo brasileiro alcançou a marca de incríveis R$24 bilhões em perdas no ano passado e o mais preocupante foi perceber que o índice de perdas dos supermercados subiu de 2,10% para 2,15%, seguindo como o segmento com mais prejuízo no varejo. Os resultados levantam um alerta para como os varejistas têm lidado com as perdas, mas também para avaliar quais são os pontos onde estas perdas ocorrem, como as operações de frente de caixa. Foi sobre isto que falei no artigo publicado no Portal CDV – Conselho de Varejo da Associação Comercial de São Paulo, que você pode conferir aqui.

As causas das perdas em supermercados são diversas, desde danos em produtos até erros operacionais e furtos e estão por toda a loja: recebimento de mercadorias, área de vendas, produção ou estoques, mas elas acontecem principalmente nas operações de frente de caixa, por onde passa todo o dinheiro e produtos comercializados.

Para ajudar os supermercadistas, reuni cinco principais origens das perdas nas operações de frente de caixa, apontadas pela National Retail Federation:

1- Perdas por falta de registro – também chamadas de subscaneamento, são as perdas que acontecem quando o produto não é registrado no sistema de caixa (intencionalmente ou por falha do equipamento) e por isso não é cobrado do cliente.

2- Produtos esquecidos ou escondidos – ocorrem quando o produto ficou no carrinho, na cesta, sacola, ou foi escondido pelo cliente e assim não é cobrado.

3- Furto em conluio – infelizmente é uma ocorrência comum, quando operador de caixa não registra e não cobra itens para favorecer amigos, parentes ou até outros funcionários da mesma loja.

4- Perdas no self-checkout – esta nova tecnologia apresenta desafios na área de prevenção de perdas, que pode gerar perdas pela combinação das causas listadas anteriormente (1 a 3).

5- Erros administrativos sistêmicos – consiste nas perdas por falhas operacionais, como digitação incorreta de múltiplos, adulteração de preços, peso, modelos etc.

Como a tecnologia pode ajudar?

Ainda que as perdas nos supermercados tenham se mantido altas nos últimos anos, há uma mudança em curso no varejo: cada vez mais o varejista pode contar com a tecnologia de prevenção de perdas, que avança a passos largos. Para a proteção das perdas nos caixas, a nova solução apresentada ao mercado recentemente é o EASiCash, a primeira solução web com armazenamento e processamento em nuvem, o que traz diversas vantagens para o dia a dia do varejo.

Seja qual for o segmento ou tamanho da loja, as perdas irão acontecer, os estudos somente reforçam que proteger as operações de frente de caixa tornou-se fundamental para garantir a lucratividade dos negócios do varejo.

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