A carne é um produto altamente visado no mercado de varejo, tanto por perdas identificadas como por perdas não identificadas. Neste episódio do Inwave Explica, apresentamos as principais razões por trás dessas perdas e apresentamos soluções eficazes para proteger esse item.

A perda identificada da carne ocorre pela característica do produto, por ser um produto perecível. Vamos detalhar aqui a perda não identificada provocada por furtos, já que a carne é um dos produtos muito visado.

Como geralmente ocorrem as perdas não identificadas de carne?

- Furto: geralmente os produtos de churrasco são produtos que facilmente se escondem no corpo, saindo da loja sem serem vistos

- Troca de etiqueta: quando ocorre a troca de código, na etiqueta de produtos mais caros, por produtos mais baratos.

Como prevenir os furtos de carnes?

O sistema de proteção EAS permite através da tecnologia, identificar situações de furto na loja e tratar as causas. Como exemplo trazemos algumas etiquetas que podem ser utilizadas para a proteção de carnes, como a etiqueta aranha rede (Netgrip), a etiqueta label especial para congelados e a etiqueta Croco (clipe) para embalagens.

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