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O mundo do varejo está em constante transformação, e a inovação é a chave para acompanhar as mudanças no comportamento do consumidor e se aproximar da clientela. Neste episódio do podcast PDV - Por Dentro do Varejo, conversamos com Letícia Guilhermino, gerente de Marketing e Comunicação da rede de supermercados Enxuto, que compartilha detalhes sobre as iniciativas pioneiras da empresa, como a bandeira "Enxuto Aqui", que envolve a criação de lojas dentro de contêineres com apenas 30m² de área de venda. Uma conversa inspiradora com insights valiosos sobre o futuro do varejo de supermercados e como o Enxuto está moldando esse cenário.

Inovação no varejo

Letícia Guilhermino enfatiza a importância da inovação no varejo e destaca que 2020 foi um ano de desafios para todo. “As empresas mais abertas à inovação e alinhadas com as tendências estão se destacando.” Em julho desse ano, o Enxuto inaugurou a quarta unidade da bandeira "Enxuto Aqui", um projeto inovador que consiste em lojas dentro de contêineres localizadas em condomínios.

A ideia começou como um conceito de "food truck de supermercado" e evoluiu para lojas em contêineres, oferecendo uma experiência mais industrial e contemporânea. Após um ano de testes e ajustes, o Enxuto decidiu lançar uma expansão mais agressiva desse formato. Essas lojas foram projetadas para atender clientes que buscam comodidade e rapidez, atendendo às necessidades de compras emergenciais.

As lojas Enxuto Aqui dentro de condomínios criam uma experiência pessoal e um senso de propriedade para os moradores, que se sentem como donos da loja. Isso fortalece o relacionamento entre a marca e os clientes, mas também traz uma responsabilidade adicional, já que a comunidade local abraça a loja e espera melhorias.

Abordamos também a iniciativa do Enxuto Drive, que permite que os clientes façam compras online e retirem os produtos na loja. Letícia explica que o Enxuto já operava o serviço antes da pandemia, mas a demanda aumentou significativamente devido ao surto de COVID-19. Para enfrentar esse desafio, a empresa precisou ajustar sua operação logística.

Letícia destaca que a logística é um dos maiores desafios para o setor de supermercados no comércio eletrônico, e a capacidade de inovar nesse sentido é fundamental para atender às necessidades dos clientes.

A importância de colocar o cliente no centro das decisões

Um dos principais aprendizados da inovação no varejo, de acordo com Letícia, é a importância de colocar o cliente no centro das decisões. Ela destaca que a escuta atenta aos anseios e necessidades dos clientes é fundamental. A empresa investiu em pesquisa e análise de dados, incluindo a contratação de um cientista de dados, para melhorar a compreensão das preferências dos clientes.

O varejo é dinâmico. E é vital para os varejistas adaptarem-se a novas tendências e expectativas dos consumidores. Ela acredita que a comunicação interna e o apoio da alta administração são essenciais para impulsionar a inovação no setor de supermercados. Além disso, a flexibilidade e a capacidade de tomar decisões baseadas em dados são fundamentais para enfrentar os desafios em um mercado cada vez mais competitivo.

O desafio de inovar em um setor tradicional

Encerramos o bate-papo com a discussão sobre os desafios de inovar em um setor tradicional, como o supermercadista. Letícia destaca que a história do varejo tradicional é uma história de sucesso, mas também é necessário olhar para o futuro e adotar inovações. Ela enfatiza que a inovação exige persistência, comunicação eficaz e apoio da alta administração.

O varejo está passando por uma revolução, com startups e novas abordagens que desafiam as práticas tradicionais. Para competir e continuar atraindo consumidores, os varejistas tradicionais precisam abraçar a inovação e adotar uma mentalidade mais ágil.

A história do Enxuto Supermercados, com sua abordagem única de lojas em contêineres e serviços de retirada, destaca a importância de se adaptar às mudanças nas preferências dos clientes e na dinâmica do mercado. O varejo está em constante evolução, e os varejistas tradicionais devem estar dispostos a abraçar a mudança e a inovação para continuar prosperando.

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